Như chúng ta đã biết, pha chế chính là hiểu và thực hiện kiểm soát quá trình chiết xuất của cà phê. NHƯNG LÀM SAO ĐỂ KIỂM SOÁT TỐT QUÁ TRÌNH NÀY? Quá trình chiết xuất được tác động bởi nhiều yếu tố, nhưng có 3 yếu tố chính yếu là kích thước xay của … Đọc tiếp CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHIẾT XUẤT CÀ PHÊ